Roll de Plátano

Ingredientes

100 gr de harina para preparar hot cakes de platano kenito de haene.

25 gr de azúcar (o endulzante de tu preferencia)

0.5 gr de sal

35 gr de mantequilla derretida

2 huevos

2 gr de vainilla

250 ml de leche

250 gr media crema

60 gr leche condensada

1 Plátano

Mezcla: Bate huevos, azúcar, sal y vainilla. Incorpora la harina Kenito, leche y mantequilla derretida hasta que no haya grumos.
Reposo: Cuela la mezcla y refrigera por 1 hora.
Cocción: En una sartén antiadherente a fuego bajo, cocina las crepas por ambos lados hasta que doren ligeramente. Reserva.
Relleno: Bate media crema con leche condensada hasta lograr una consistencia firme. Pica el plátano en trozos pequeños.
Montaje: Unta la crema sobre las crepas, añade el plátano y enrolla.
Finalizado: Corta por la mitad, decora con azúcar glass y ¡disfruta!

El amaranto es un cereal que tiene un alto contenido en: Fibra, Calcio B6 y Vitamina B.
La avena es un cereal que se destaca por ser Proteína, Zinc, Fósforo, fuente de: Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio y grasas vegetales no saturadas.
El plátano se caracteriza por: Ser una importante fuente de potasio y fibra, Vitamina B6, Vitamina C Ácido fólico